Бял чийзкейк 

Необходими продукти: 

1 пакет обикновени бисквити (190 г) 

500 г крем сирене 

250 г бял шоколад 

2 яйца 

3/4 ч. ч. захар 

2 ч. ч. заквасена сметана 

100 г краве масло 

2 ванилии 

Начин на приготвяне: 

Бисквитите се натрошават и се смесват с предварително разтопеното масло. 

Бисквитената смес се разстила в квадратна форма за печене с махащо се дъно, в която има хартия за печене. С лъжица се притиска добре, за да се уплътнят бисквитите. Блатът се пече в загрята на 190 градуса фурна за 10 минути. Оставя се да се охлади. 

Шоколадът се разтопява на водна баня. Яйцата леко се разбиват с телена бъркалка. 

В купа се смесват сиренето, захарта и ванилиите и се разбива леко с миксер. При постоянно бъркане се прибавя разтопеният шоколад. Добавя се сметаната и пак се разбива. Накрая се сипват леко разбитите яйца и се разбърква за кратко, колкото да се хомогенизира сместа, без да влиза въздух, за да не се надигне кейкът при печене. 

Сместа се изсипва върху охладения блат и формата се опакова добре с алуминиево фолио, за да не влиза вода. Формата се поставя в тава с вода. Десертът се пече на водна баня в загрята на 190 градуса фурна, с вентилатор, за 30 минути. 

Охлажда се, нарязва се и се поднася.